Нужен ли гостинице туристского класса бизнес-центр?

Нужен ли гостинице туристского класса бизнес-центр?

ImageРазвернутая инфраструктура конгресс-услуг — атрибут отелей верхнего сегмента рынка, о чем свидетельствует опыт западной гостиничной индустрии. Преобладает данная тенденция и в России. Однако и из этого правила есть исключения. На протяжении нескольких последних лет московская гостиница «Вега», входящая в холдинг «Измайлово», развивает собственный бизнес-центр, доведя количество конференц-залов до дюжины. А буквально на днях вводится в эксплуатацию новый зал-трансформер на 500 человек.

Как сосуществуют современный бизнес-центр и трехзвездная гостиница? Есть ли конфликт между «разрядностью» отеля и «классностью» бизнес-центра? Зачем нужно инвестировать серьезные средства в непрофильное структурное подразделение? На эти вопросы отвечает генеральный директор гостиницы «Вега» Алексей ВОРОБЬЕВ.

Борьба за спрос

Не один год ситуация на гостиничном рынке Москвы воспринимается с позиции острого дефицита средств размещения. Стало уже общим мнением, что в городе число гостиниц сокращается и имеющиеся отели обеспечены высокой загрузкой аж до 2010 года. В действительности это не совсем так. Безоблачному существованию отелей экономического класса угрожают появляющиеся гостиницы-новостройки, ведомственные гостиницы, а также большое количество квартир, которые за последние годы скупили многие компании специально для размещения своих сотрудников. Так что конкуренция в нашем сегменте имеется, за спрос бороться нужно. А значит, чтобы решить главную задачу — обеспечить финансовую успешность предприятия, — гостинице необходимо быть привлекательней других участников рынка. Оказание конференц-услуг — это один из главных инструментов, который мы используем для повышения привлекательности отеля.

Отель для бизнеса и отдыха

Полгода назад холдинг «Измайлово» заказал одной известной консалтинговой компании исследование, имевшее целью определить стратегию и тактику развития нашего гостиничного комплекса до 2010 года. В результате было принято решение реализовать к этому времени концепцию, которую кратко можно назвать «Для бизнеса и для отдыха». Что касается рекреационной компоненты, холдингу предстоит провести большую работу. В частности, построить аквапарк, сделать так, чтобы инфраструктура отдыха, имеющаяся в каждом входящем в холдинг отеле, была доступна всем гостям…

А вот для бизнеса в наших корпусах уже многое имеется. Так, «Вега» первая начала создавать на своих площадях конференц-залы. Разумеется, я говорю не о помещениях со стульями и доской, на которой можно было рисовать мелом, не о тех залах, в которых проводились партийные, комсомольские, профсоюзные конференции и собрания трудовых коллективов. Речь идет о современных конференц-залах, о мультимедийных комплексах, имеющих коммерческое предназначение.

Конференц-залы на службе отеля

Оказание конференц-услуг — динамично развивающийся и востребованный сегмент рынка. Москва уже входит в десятку деловых столиц мира. Так что бизнес- и творческие элиты нуждаются в площадках для проведения различных мероприятий, причем вовсе не обязательно, чтобы это происходило в отелях класса «люкс», расположенных в центре города. Опыт продаж нашего бизнес-центра показал: в отеле туристского класса собираются съезды известных партий, заседают члены Союза журналистов, проводятся выборы президента Европейской ассоциации любительского бокса, проходит конгресс Московской коллегии адвокатов и другие значимые мероприятия. Для этого необходимо создать должный уровень организации и обслуживания, ведь участники конференций хотят работать в комфортных условиях. А это не только техническая оснащенность конференц-залов, предполагающая возможность проводить презентации, кинопоказы, обеспечивающая качественный звук, свет и т. п., но и работа ресторанной службы. Впрочем, не только. Если участники значимых мероприятий приезжают из других городов России, они, как правило, нуждаются и в размещении. То есть условия размещения должны соответствовать статусу гостей. Вы скажете: именно поэтому за границей бизнес-центры высокого класса создаются при четырех-пятизвездных отелях. Соглашусь: проблема существует, но она решаема. Специально для участников конференций в «Веге» сделаны так называемые этажи бизнес-класса с номерами повышенной комфортности. Опять-таки «клубные» этажи, «отель в отеле» — именоваться это может по-разному — довольно распространенная практика. И это работает. Есть смысл в повышении уровня номерного фонда и качества сервиса.

Сегодня примерно 20% загрузки номерного фонда обеспечивают клиенты бизнес-центра. На мой взгляд, это хорошие показатели. Мероприятия бизнес-центра позволяют нам выравнивать загрузку в низкие летние месяцы, «заполняют» отель в выходные дни. И потом, если в среднем «обычный» гость останавливается на 1,5—2 дня, то участник конференции живет в отеле 3—4 дня. Больший срок проживания снижает себестоимость номера. Кроме того, деловые люди активно пользуются другими услугами отеля, прежде всего предложениями ресторанной службы. Судите сами: трехдневная конференция на 100 человек — это несколько гарантированных кофе-брейков, 300 обедов, гала-ужины в последний день мероприятия… А у нас нередки периоды, когда все 12 конференц-залов заняты полный день.

В свое время мы использовали бизнес-центр для повышения загрузки отеля, разработав маркетинговую программу «комплексного обслуживания». Суть ее заключалась в том, что мы предоставляли нашим клиентам максимальные скидки, если они бронировали полный пакет: проживание + питание + конференц-услуги. Сейчас потребность в данной программе отпала. Мы можем себе позволить сами выбирать гостя, которого хотим видеть в «Веге». Если еще шесть лет назад номера повышенной комфортности у нас загружались в 2—3 раза хуже стандартных, сегодня эти показатели выровнялись, а номеров бизнес-класса стало больше, чем обычных стандартных. Мы отошли от политики продажи койко-мест, теперь мы предлагаем номера. Соответственно изменились и методы работы с корпоративными клиентами, пользующимися услугами бизнес-центра. Были проанализированы результаты сотрудничества с фирмами, загружавшими бизнес-центр в прошлом году. Сейчас мы предоставляем скидки только тем компаниям, которые дали нам в истекший период максимальную загрузку.

Что дальше?

Казалось бы, мы плотно обосновались в своем сегменте, предлагая услуги уровня «3 звезды +», «раскрутили» бизнес-центр, решили вопрос с загрузкой отеля. Остается только поддерживать существующую конгрессную инфраструктуру, своевременно обновляя техническое оснащение залов. Однако, чтобы получать прибыль завтра, нужно начинать думать о будущем уже вчера. Маркетинговые исследования показали: мы теряем до четверти заявок на конференц-услуги. Выяснилось, что существует дефицит площадок, где можно провести мероприятие на 300—500 человек. Таких залов в «Веге» не было. И мы решились инвестировать серьезные денежные средства в ультрасовременный зал-трансформер на 500 человек. Для этого нам пришлось убрать колонны, звукоизолировать потолок и стены, оснастить зал новейшим мультимедийным и инженерным оборудованием…

Мы считаем, игра стоит свеч. Да, мы отдаем себе отчет в том, что оборудование довольно быстро устаревает. Так, недавно в зале, модернизированном два года назад, мы проводили вечер нашего коллектива. Звучит немного курьезно, но для приглашенного нами ансамбля пришлось дооснастить световое оборудование. Мы полагали, что имеющейся звуковой аппаратуры будет достаточно, но… не хватило. Тем не менее я уверен: аренда не выход. Арендовать технику колоссально дорого. И если есть возможность приобрести оборудование в собственность, надо приобретать. С точки зрения единовременных затрат это большие расходы, но с точки зрения эксплуатации, бесспорно, техника окупается. Надеюсь, того оборудования, которое мы поставили в новый конференц-зал, нам хватит лет на пять. А зал окупит себя в течение пяти-шести лет только за счет самих мероприятий.

Однако мне как генеральному директору важна не столько прибыльность отдельного конференц-зала, сколько общий доход предприятия. И в этом смысле возможность проведения мероприятий на 300—500 человек, которую нам дает новый объект инфраструктуры, позволит повысить прибыль всей гостиницы, а доля клиентов, приезжающих на конференции и размещающихся в «Веге», сможет возрасти до 25% от общего числа наших гостей.

Справка об авторе

Алексей Воробьев, кандидат экономических наук. Стаж работы в туристско-гостиничной отрасли Москвы более 20 лет, в том числе непосредственно в гостиничном хозяйстве более 11 лет. В 2000—2006 годах был коммерческим директором ТГК «Измайлово» («Гамма-Дельта»). С января 2006 года генеральный директор ТГК «Вега» (Измайлово).

Ассоциация менеджеров России четырежды (с 2002 по 2005 год) называла его в числе 200 лучших коммерческих директоров страны, а в 2006 году включила в список 500 наиболее профессиональных высших менеджеров России.

ProОтель №1, апрель 2007

Комментариев еще нет

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Решите несложную задачку *