Журналы

№9. Апрель 2008

09Большие планы Большого Сочи
Rooms division: распределение или объединение?
Служба гостиничного хозяйства: состав, функции сотрудников
Сервис: ненавязчивый — значит, невидимый?
Стандарты уборки и принципы гостеприимства: скрытые противоречия?
Персонал: актуальные вопросы
Уборка номера: быстро сделать чисто
Плоды просвещения
Что такое технические стандарты отдела?
15 подушек прошли естественный отбор

Подписаться

№8. Март 2008

08Властелин колец?
Кадровый дефицит: способы преодоления
Рынок гостиничной недвижимости: проекты и перспективы
Мини-отели: быстрая окупаемость при низких затратах
Изъятие земель: возможно ли защитить права собственников?
Высококлассные гостиницы — не роскошь, а необходимость
Номер для новобрачных: декор из лепестков роз
Открываем отель. В соответствии с законом
Презентация отеля: минимум затрат, максимум эффекта
Hostess — Мастер Первого Впечатления
Правильная книга гостя

Подписаться

№7. Январь 2008

07Отель «федерального» значения
Нов ли метод? Готов ли рынок?
Yield или revenue? Management или управление?
Какие методы управления доходами применяются в вашем отеле? Почему именно они?
Формирование предложения: этапы и участники
Каковы особенности управления доходами в малом отеле?
Как формируются гибкие цены?
«ProОтель» наводит чистоту в ванной
Тележка «мини-бар»: комплектуем и учимся пользоваться
Прописные истины: какой должна быть должностная инструкция?
Ступени к совершенству: обучаем персонал премудростям ресторанного дела
Зачем нужны стандарты обслуживания?

Подписаться

№6. Декабрь 2007

06Геннадий Ламшин: «Развитие отрасли обусловлено в первую очередь повышением престижа страны в целом»
«Эффективное бронирование: прямой контакт или правильные посредники?»
В «ProОтель» №6 тема «Бизнес-кейса» — «Декор и меблировка номера»
Десерт: не последнее дело
Дорог не подарок, или чем порадовать гостя
Как оценить доходность гостиницы?
Конференц-залы — трансформеры: любая миссия выполнима

Подписаться

№5. Ноябрь 2007

05Игорь БУХАРОВ: «Чтобы вырастить профессионалов, потребуются годы»
Тема номера: «Гостиничный ресторан»
Гостиничный бизнес Нижнего Новгорода: рынок несбывшихся надежд или больших перспектив?
Как законно и в то же время тактично потребовать от гостя возмещения ущерба, причиненного им имуществу гостиницы

Подписаться

№4. Октябрь 2007

04Наталья СЕДОВА: «Основа профессионального образования — практика»
Тема номера: «Служба приема и размещения»
Также в разделе «Тема номера» — об автоматизированных системах управления гостиницей
Гостевые принадлежности в ванной
Как завоевать лояльность клиента
Что такое бенчмаркинг
Инвестиции в гостиницу: типичные ошибки новичков

Подписаться

№3. Август 2007

03Юрий Подкопаев: «НАЦИОНАЛЬная гордость — качество обслуживания»
Тема номера: «Фактор сезонности»
Также в разделе «Тема номера» — о сезонном оснащении гостиниц
«ProОтель» протер до дыр… ковры
Также в рубрике «Тест-драйв» — Всё о напольных ковровых покрытиях
Как обновить летнее кафе
Нужны ли в конференц-залах передвижные звукоизолирующие перегородки?
Как провести сервисный самоаудит?

Подписаться

№2. Июнь 2007

02Натэла Шенгелия: «Сертификат государственной системы классификации гостиниц — это пропуск на рынок»
Тема номера: «Малые гостиницы»
Мини-формат: оптимальный размер для сегодняшнего рынка?
Бывают ли «звезды» большими и маленькими?
Возможно ли построить малую гостиницу в центре Москвы?
Как это делается в Петербурге?
Как запустить малую гостиницу?
Дополнительные услуги: необходимость или роскошь?

Подписаться

№1. Апрель 2007

01Конференц-услуги: прибыль или головная боль?
«ProОтель» постирал пододеяльники
У меня зазвонил телефон…
«Главное — создать правильную команду»
Стандарты обслуживания: как добиться от персонала качественного сервиса?
«Как застлать постель?»

Подписаться